QUALITÉ

CHAÎNE DE PRODUCTION ET DE QUALITÉ FRUKLAS.

1. FQS : Protocole de Qualité Fruklas

Fruklas garantit la qualité de ses produits grâce à un protocole de Qualité et de Contrôle appliqué aux cultures directes de Fruklas et aux cultures gérées par les agriculteurs membres du réseau formant la Chaîne de Production et de Qualité Fruklas (CPyC).

1.1 Protocole de base pour la chaîne Fruklas de Fruits et Légumes

- Gestion des sols

- Substrats

- Pré-récolte

- Manipulation des produits

1.2 Protocole de base pour toutes les entreprises agricoles de la chaîne Fruklas

- Historique et Gestion de l'Exploitation Agricole

- Tenue de Registres et Auto-évaluation, Inspection Interne

- Santé, Sécurité et Bien-être des Travailleurs

- Sous-traitants

- Gestion des Déchets et Agents Polluants

- Recyclage et Réutilisation

- Environnement et Réclamations de Conservation

- Procédures de Rappel des Produits

- Défense Alimentaire

- Traçabilité et Ségrégation

- Évaluation Générale des Risques et Gestion du Site

1.3 Protocole de base pour toutes les cultures de la chaîne Fruklas

- Traçabilité

- Matériel de Reproduction des Plantes

- Historique et Gestion de l'Exploitation

- Gestion des Terres

- Fertilisation

- Irrigation / Fertigation

- Gestion Intégrée des Ravageurs

- Produits Phytosanitaires

- Équipement

- Danger Microbiologique

- Usufruit Responsable de l'Eau

- Analyse des Résidus

- Évaluation des Risques de Dépassement des LMR

2. Lignes de Production et Marques

Lignes de production

- Production Intégrée (IP)

- Production Biologique (OP)

Fruits et Légumes de Production Intégrée (IP), c'est-à-dire de cultures selon le protocole de l'Union Européenne. IP utilise des systèmes agricoles qui garantissent une agriculture durable à long terme, en y introduisant des méthodes de contrôle biologique et chimique, ainsi que d'autres techniques conciliant les exigences de la société, la protection de l'environnement et la productivité agricole. Le protocole garantit également la manipulation, l'emballage, la transformation et l'étiquetage des produits végétaux inclus dans le système.

Fruits et Légumes Biologiques, c'est-à-dire issus de cultures certifiées selon le protocole de production et de commercialisation des fruits et légumes en agriculture biologique (BIO) ou Production Biologique (PE), qui est le même.

Marques de produits

- Vitalis : C'est la marque de base de Fruklas. Les produits marqués Vitalis ont un niveau de qualité élevé, car rien dans la chaîne Fruklas ne manque de se distinguer par ses exigences très rigoureuses. Fruits et Légumes produits selon la Production Intégrée (IP). Qualité assurée par : Certificat GlobalGAP ou selon le FQS (Protocole de Qualité Fruklas).

- anbel : C'est la marque haut de gamme de Fruklas offrant le meilleur de la production de fruits et légumes. Ce type de produit se distingue clairement de l'ordinaire. Fruits et Légumes produits selon la Production Intégrée (IP). Qualité assurée par : Certificat GlobalGAP ou selon le FQS (Protocole de Qualité Fruklas).

- Horeklas : Ligne de produits pour le canal Ho.Re.Ca.

- BioKlas : Produits cultivés selon le protocole de Production Biologique (OP) et certifiés par des organismes accrédités. Contrôle de Qualité : selon le protocole OP, certification biologique.

N.B. : Le Système de Qualité FRUKLAS vérifie toutes les cultures et agriculteurs. Lorsque certaines cultures ne sont pas certifiées, chaque produit est cultivé conformément aux protocoles de Production Intégrée et de Lutte Intégrée.